花菜午餐肉

所需材料：有机花菜，午餐肉，食用油，生姜，大葱，大蒜，郫县豆瓣酱，蚝油，食盐，鸡精

【资料图】

制作方法如下：

1.准备一颗大小适中的有机花菜以及一盒午餐肉。

2.将花菜梗全部去掉，只留下连着花朵最嫩的部分。最后用清水将花菜浸泡30分钟左右，这样能有效地将灰尘和杂质泡出来。

3.将泡过的花菜捞出来，再用水淘洗几遍。把准备好的午餐肉切成1厘米见方的小丁。大蒜、大葱、生姜全部切成碎末，再准备1小勺郫县豆瓣酱。（不吃辣的可以不用放豆瓣酱）

4.起锅开火，锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，下入调味料炒出香味。然后倒入花菜，再加入一点清水，翻炒均匀后盖上盖子焖2分钟左右。

5.时间到了之后，加入切好的午餐肉，然后加入适量蚝油，快速翻炒均匀。

6.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味

7.最后将炒好的花菜，盛出装盘即可。

一道美味的花菜炒午餐肉，完成！